Come Diserbare
le bietole

Interventi tempestivi su infestanti poco sviluppate,
scelta di miscele idonee per le specie di infestanti e attrezzatura
efficiente sono requisiti indispensabili per ottenere buoni risultati.

di Roberto Ghedini

Soddisfacente controllo su convolvolo nero allo stadio di 2-4 foglie, trattato con Betanal progress+Pyramin+venzar. Effetti più risolutivi si sarebbero ottenuti intervenendo con maggiore tempestività.

Il diserbo delle bietole presenta una difficoltà superiore a quella delle altre colture della rotazione in quanto per ottenere buoni risultati non è possibile affidarsi ad un solo trattamento, come a volte è possibile fare con il frumento o il mais, ma è necessario programmare più interventi, che normalmente comprendono un trattamento in pre-emergenza e 2 in post-emergenza.
Questa necessità è dettata da numerosi fattori, legati prevalentemente alle caratteristiche degli erbicidi, quali: limitato spettro d’azione, ristretto limite di selettività per la coltura, buona attività erbicida sulle plantule ma limitata sulle infestanti sviluppate, costi elevati.
Solo frazionando gli interventi erbicidi è infatti possibile colpire il maggior numero di infestanti utilizzando basse dosi di prodotti senza danneggiare le bietole.
Purtroppo nella pratica operativa le cose non vengono sempre fatte nel modo migliore, ottenendo risultati a volte deludenti. Gli errori che più frequentemente si riscontrano sono: la tendenza ad usare miscele con molti prodotti nel tentativo di ottenere uno spettro ‘universale’, trattamenti eseguiti in ritardo con infestanti troppo sviluppate, dosi troppo elevate che creano fitotossicità o basse in rapporto alle infestanti con risultati parziali, attrezzature non idonee a garantire una buona miscelazione e distribuzione uniforme dei prodotti.

Pulizia dei letti di semina
Nel caso che nei terreni siano presenti infestanti nate in autunno-inverno, si dovrà intervenire preferibilmente prima delle lavorazioni preparatorie del letto di semina con trattamenti dissecanti (vedi fig. 1), evitando a questo scopo le erpicature. I passaggi d’erpice non risolvono i problemi di inerbimento e frequentemente peggiorano le condizioni del letto di semina, riducendo l’umidità in superficie e provocando eccessiva zollosità.

La cuscuta nei primi stadi di sviluppo ha l’aspetto di esili fili gialli, visibili solo osservando attentamente il terreno. In questo stadio la pianta parassita offre la massima sensibilità ai trattamenti con Propizamide (Kerb flo) anche a dosi ridotte.

Trattamenti residuali di pre-emergenza
Per una buona riuscita del diserbo chimico della bietola è consigliabile, tenuto conto dei limiti d’efficacia e selettività dei prodotti disponibili, effettuare una prima applicazione di pre-emergenza con prodotti ad azione residuale, allo scopo di eliminare parte della popolazione infestante con una prima azione sui semi e condizionare le restanti malerbe.
Nella Fig. 2 abbiamo riportato i principali prodotti ad azione residuale che si possono impiegare in pre-emergenza e relative dosi, con a fianco alcune tra le più importanti infestanti dicotiledoni controllate.
Per una maggiore economicità e rispetto ambientale il trattamento di pre-emergenza può essere localizzato sulla fila di semina, con distribuzione del prodotto su una banda di cm. 22-23 di larghezza.
Le infestanti dell’interfila potranno essere eliminate con tempestive sarchiature meccaniche e con trattamenti di post-emergenza. Nel caso di aziende aderenti al reg. CE 2078/92 o CE 1257/99 si dovranno seguire le indicazioni specifiche riportate nei disciplinari delle singole regioni, che generalmente prevedono riduzioni di dosaggio o distribuzioni localizzate sulla fila.
Il trattamento di pre-emergenza diviene particolarmente necessario in caso di prevedibili forti infestazioni di Polygonum Aviculare (Coreggiola), adottando prodotti quali il Goltix ed il Tramat Combi che risultano di buona efficacia nei confronti di questa malerba, altrimenti di difficile controllo in post-emergenza.
Per ampliare lo spettro d’azione del Goltix in terreni argillosi con infestazioni di Coreggiola e Crucifere (Ravanelle), può essere utile addizionare Venzar, oppure impiegare la miscela precostituita metamitron 60%+lenacil 5% denominata Goltix star, che consentirà di avere la stessa efficacia della miscela estemporanea con una maggior praticità d’impiego.
Similmente nel caso di infestazioni miste di Amaranto, Farinaccio e Crucifere ai prodotti a base di metamitron può essere addizionato il cloridazon, oppure impiegare la nuova miscela precostituita Volcan combi (metamitron 40%+cloridazon 25%).
Particolare attenzione deve essere posta nell’uso del Lenacil (Venzar e altri) nei terreni sciolti (sabbia > 60%) in quanto si possono avere effetti fitotossici (rallenta-menti di sviluppo e giallume delle nerva-ture), che normalmente si accentuano in concomitanza delle applicazioni di erbicidi in post-emergenza. Per evitare possibili problemi si sconsigliano l’uso del Lenacil in presemina nei terreni sciolti, posticipando il suo eventuale utilizzo nelle miscele di post-emergenza.
Nei terreni organici o torbosi si sconsiglia di effettuare trattamenti con prodotti residuali in quanto sarebbero inefficaci.

Bietole già completamente invase dalla ragnatela della cuscuta, destinate a subire consistenti perdite produttive. Purtroppo a volte l’agricoltore nota il parassita solo in questo stadio, quando non è più possibile ottenere un controllo soddisfacente.

Trattamenti di post-emergenza
I trattamenti di post-emergenza con miscele a dosi ridotte (DR) dovranno seguire in numero di 1-3, adottando i prodotti e le dosi più idonee tenuto conto dello stadio di sviluppo della bietola e delle infestanti. Le dosi indicate sono idonee a controllare le infestanti ai primi stadi di sviluppo (cot. 2-4 foglie vere) condizionate da trattamenti residuali di pre-emergenza, mentre forniscono un controllo parziale su infestanti non condizionate.
Nella Fig. 3 sono riportate per le principali infestanti dicotiledoni le miscele di post-emergenza che ritengo più attive, mentre per il controllo delle graminacee si dovrà fare riferimento alla fig. 7.
Le miscele per semplicità sono indicate con i nomi commerciali dei prodotti più noti, tuttavia attualmente sono disponibili numerosi prodotti sostitutivi con caratteristiche simili a quelli riportati, che in alcuni casi possono rappresentare una valida alternativa anche sotto l’aspetto economico.
Per tali motivi in fig. 6 sono riportati per principio attivo i principali prodotti commerciali disponibili.
Per ottenere buoni risultati nel diserbo chimico con la tecnica DR, è indispensabile che nell’ambito aziendale si adottino tutti gli accorgimenti possibili per un’ottimale distribuzione delle miscele.
Pertanto l’azienda dovrà possibilmente disporre di una macchina irroratrice idonea per distribuire volumi di 180-240 litri/Ha, utilizzando preferibilmente ugelli a ventaglio.
I trattamenti dovranno essere eseguiti tempestivamente, alla prima comparsa delle infestanti, adottando le dosi più ridotte (0,5-0,7 litri o Kg/Ha per componente). Qualora per avverse condizioni climatiche il trattamento sia posticipato, e le infestanti abbiano nello stesso tempo raggiunto un maggior sviluppo (2-4 foglie vere) le dosi andranno aumentate (0,7-1 litri o Kg/Ha).
Articolando nel modo più appropriato le dosi dei componenti la miscela, è possibile intervenire in tutti gli stadi di sviluppo delle bietole e delle infestanti, per un largo periodo di tempo.
Qualora siano presenti infestanti a nascita precoce (Coreggiola, Convolvolo, Persicaria, Farinacci e Ravanelle) il primo post-emergenza dovrà essere effettuato precocemente sulle infestanti ai primi stadi di sviluppo, seguirà un secondo intervento a distanza di 8-12 giorni per un completo controllo delle malerbe.
Nei casi di infestanti a nascita tardiva (Erba morella, Amaranto, Cencio molle, Falso sedano, Giavone), il primo post-emergenza potrà essere lievemente posticipato, seguirà un secondo trattamento a distanza di 10-18 giorni, e per i casi con emergenza delle infestanti molto scalare, un eventuale terzo trattamento dopo ulteriori 12-18 giorni.
Per una buona riuscita dei trattamenti con Safari si consiglia di effettuare sempre due applicazioni, in quanto un solo trattamento a volte non consente un pieno controllo delle infestanti.

FIG. 3 MISCELE ERBICIDE DI POST-EMERGENZA CONSIGLIATE PER IL CONTROLLO DI ALCUNE INFESTANTI DELLE BIETOLE
ATTENZIONE: IMPIEGARE LE DOSI MINORI SU BIETOLE ALLO STADIO COTILEDONI-2 FOGLIE VERE;” LE DOSI MAGGIORI SU BIETOLE CON 2-4 FOGLIE VERE. TRATTARE CON VOLUMI DI 180 - 240 LITRI D’ACQUA PER ETTARO. NON TRATTARE CON TEMP. > 25°C.
INFESTANTI	Stadio infestanti	MISCELE DI POST-EMERGENZA (dosi in L-Kg/Ha) (applicare 1-3 trattamenti)
Amaranto (Amaranthus sp.)	cot. - 2 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7 + MET 0,5 + OLIO 0,5 oppure (FEN-DES) 0,8 + SAFARI 0,04 + OLIO 0,5
	3 - 4 foglie	FEN 1,5 + SAFARI 0,04 + OLIO 0,5 oppure (FEN-DES-ETO) 0,8-1,2 + MET 0,7-1 + OLIO 0,5
Aparine (Galium aparine)	cot. - 2 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7-1+MET 0,5-0,7+OLIO 0,5
	3 - 4 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7+SAFARI 0,04+OLIO 0,5
Camomilla (Matricaria camomilla)	cot. - 2 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7+MET 0,5-0,7+OLIO 0,5
	3 - 4 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7-1+MET 0,5-0,7+CLOP 0,6+OLIO 0,5 oppure (FEN-DES-ETO) 0,7+SAFARI 0,04+OLIO 0,5
Canapa acquatica (Bidens tripartita)	cot. - 4 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7-1+CLOPI 0,6-0,8+OLIO 0,5 oppure FEN 1-1,5 + SAFARI 0,04 + OLIO 0,5
Cencio molle (Abutilon theophrasti)	cot. - 2 foglie	FEN 1-1,5 + SAFARI 0,04 + OLIO 0,5
	3 - 4 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7+SAFARI 0,04+LEN 0,1+OLIO 0,5
Cicerbita (Picris echioides)	cot. - 2 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7+MET 0,5+OLIO 0,5
	3 - 4 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7-1+MET 0,5-0,7+CLOP 0,6+OLIO 0,5
Convolvolo nero (Fallopia convolvulus)	cot. - 2 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7+CLO 0,5+LEN 0,1+OLIO 0,5
	3 - 4 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,8-1,2+CLO 0,5-0,7+LEN 0,1+OLIO 0,5
Coreggiola (Polygonum aviculare)	cot. - 1 foglia	(FEN-DES-ETO) 0,7+MET 0,4-0,5+LEN 0,1+OLIO 0,5
	2 - 4 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,8+SAFARI 0,04+LEN 0,1-0,15+OLIO 0,5
Cuscuta	inizio aggangio	In aggiunta alle miscele DR PROPIZAMIDE 0,7-1,2
Erba morella (Solanum nigrum)	cot. - 2 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7 + MET 0,5 + OLIO 0,5 oppure (FEN-DES-ETO) 0,7 + CLO 0,5 + OLIO 0,5
	3 - 4 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,8-1,2 + MET 0,7-1 + OLIO 0,5 oppure (FEN-DES-ETO) 0,8-1,2 + CLO 0,7-1 + OLIO 0,5
Falso sedano (Ammi majus) Carota selvatica (Daucus carota)	cot. - 2 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7-1+CLOPI 0,6-0,8+OLIO 0,5 oppure FEN 1-1,5 + SAFARI 0,04 + OLIO 0,5
	3 - 4 foglie	FEN 1-1,5 + SAFARI 0,04 + OLIO 0,5
Farinaccio (Chenopodium sp.)	cot. - 2 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7 + MET 0,5 + OLIO 0,5 oppure (FEN-DES-ETO) 0,7 + CLO 0,5 + OLIO 0,5
	3 - 4 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,8-1,2 + MET 0,7 + OLIO 0,5 oppure (FEN-DES-ETO) 0,8-1,2 + CLO 0,7-1 + OLIO 0,5
Mercurella (Mercurialis annua)	cot. - 4 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7-1+LEN 0,1+OLIO 0,5 oppure (FEN-DES-ETO) 0,7+SAFARI 0,04+OLIO 0,5
Nappola (Xanthium italicum)	cot. - 2 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7-1+CLOPI 0,6-0,8+OLIO 0,5 oppure FEN 1 + SAFARI 0,04 + OLIO 0,5
	3 - 4 foglie	FEN 1-1,5 + SAFARI 0,04 + OLIO 0,5
Papavero (Papaver rhoeas)	cot. - 2 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7 + MET 0,5 + OLIO 0,5
	3 - 4 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,8-1,2 + MET 0,7-1 + OLIO 0,5
Persicaria (Polygonum persicaria) (Polygonum lapatifolium)	cot. - 2 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7 + MET 0,5 + OLIO 0,5
	3 - 4 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,8-1+MET 0,4-0,5+LEN 0,1+OLIO 0,5 oppure FEN 1-1,5 + SAFARI 0,04 + OLIO 0,5
Senape (Sinapis sp.) Rapistro (Rapistrum r.) Miagro (Myagrum p.)	cot. - 2 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7+CLO 0,5+LEN 0,1+OLIO 0,5
	3 - 4 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,8-1,2+CLO 0,5-0,7+LEN 0,1+OLIO 0,5 oppure FEN 1 + SAFARI 0,04 + OLIO 0,5
Stoppione	Alt. 5-10 cm.	CLOPI 0,6 - 0,8
Veronica (Veronica sp.)	cot. - 2 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,7+CLO 0,5+LEN 0,1+OLIO 0,5
	3 - 4 foglie	(FEN-DES-ETO) 0,8-1,2+CLO 0,7-1+LEN 0,1+OLIO 0,5
Rinascite di Girasole e Colza	2-4 foglie	FEN 1 + SAFARI 0,04 + OLIO 0,5
PRODOTTI SOSTITUTIVI - nella tab. 6 elenchiamo i principali prodotti commerciali sostitutivi di quelli indicati.

Additivi
Gli additivi, ossia sostanze che possono favorire la penetrazione e l’assorbimento dei principi attivi nelle foglie, possono contribuire in modo significativo sull’efficacia delle miscele di post-emergenza.
L’additivo più utilizzato a tale scopo è l’olio minerale, che purtroppo oltre ad accomunare sotto lo stesso nome generico (olio bianco) prodotti commerciali con caratteristiche anche notevolmente diverse (residuo insulfonabile, composizione in idrocarburi paraffinici, intervallo di distillazione, viscosità) non rappresenta l’additivo più idoneo per veicolare i principi attivi all’interno della foglia.
Negli ultimi anni abbiamo provato alcuni nuovi additivi (vedi fig. 5), quali:

• oli estivi caratterizzati da un contenuto in idrocarburi paraffinici ristretto nell’inter-vallo C18-C26 (narrow range) in grado di assicurare una migliore selettività rispetto agli oli invernali.
• combinazioni tra oli minerali (narrow range) e tensioattivi ossia combinazioni di sostanze in grado di veicolare i principi attivi e superare sia lo strato liposolubile che idrosolubile della cuticola fogliare. Dai primi risultati abbiamo verificato una migliore efficacia e selettività di questi additivi rispetto agli oli bianchi tradizionali.
  Per coloro che hanno aderito ai regolamenti CE 2078/92 e 1257/99 va inoltre precisato che è consentito esclusivamente l’utilizzo di additivi che riportino in etichetta lo specifico utilizzo nel diserbo di post-emergenza della bietola.

Lotta alla cuscuta
Negli ultimi anni la cuscuta, la pericolosa pianta parassita di molte specie vegetali sia spontanee che coltivate tra cui la barbabietola, è stata segnalata con gravi attacchi in molti bietolai del centro e nord Italia. Le principali cause che portano ad una sempre maggiore diffusione di questa infestante sono da attribuire: alla germinazione molto scalare dei semi con nascite anche dopo l’epoca di normale esecuzione dei trattamenti di post-emergenza, l’inefficacia dei principi attivi normalmente utilizzati per le altre infestanti dicotiledoni, interventi con la propizamide (Kerb flo) unico prodotto anticuscuta eseguiti spesso con filamenti già agganciati alla bietola e non nel momento di massima sensibilità che coincide con lo stadio dei filamenti liberi.
Per combattere efficacemente la cuscuta abbiamo sintetizzato in tab. 4 i trattamenti e le dosi di propizamide da eseguire in corrispondenza degli stadi di sviluppo del parassita e della bietola.
Come si può notare intervenendo precocemente è possibile eliminare l’infestante con 1-1,5 litri/Ha di Kerb, mentre posticipando l’intervento ad inizio aggancio bietole si dovranno impiegare 2-2,5 litri/ha con un sensibile aggravio di costi.
La propizamide può essere anche addizionata alle normali miscele DR, avendo l’avvertenza di non miscelare olio bianco e SAFARI.